Carta delle birre

BIRRE DI FRUMENTO

Blanche de Valerie – € 5,50
Birrificio Almond 22, IBU 16, VOL. 4,5°

Magia d’estate – € 5,50
Birrificio Maiella, IBU 20, VOL. 5,2°

Magia rossa – € 5,50
Birrificio Maiella, IBU 38, VOL. 5,2°

ALE E IPA

Farrotta – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 28, VOL. 5,6°

Pink IPA – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 52, VOL. 6,3°

DUBBEL E STRONG ALE

Farrotta – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 20, VOL 6°

Matthias – € 6,00
Birrificio Maiella, IBU 38, VOL 6,7°

Grand Cru – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 22, VOL. 7°

Torbata – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 25, VOL. 7,9°

PORTER E STOUT

Boogeyman – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 38, VOL 8,2°

Bucefalo € – 6,50
Birrificio Maiella, IBU 45, VOL 9°

ITALIAN GRAPE ALE

Transumanza € – 6,50
Birrificio Maiella, IBU 18, VOL 6,7°

BARLEY WINE

Oak – € 6,50
Birrificio Almond 22, IBU 18, VOL 11,5°

Birre alla spina

CARLSBERG

0,3 l. – € 3,50
Premium Lager. 5°

0,4 l. – € 5,00
Premium Lager, 5°

Birre di frumento

BLANCHE DE VALERIE – € 5,50
Birrificio Almond 22, IBU 16, VOL. 4,5°
La Blanche de Valerie nasce da una miscela di pepe, spezie e cereali e presenta l’opalescenza tipica di questo stile. In bocca è fresca, delicatamente speziata e con un finale secco e leggermente pepato.
Piacevole da bere, conquista i palati anche di chi non ama le birre bianche.

MAGIA D’ESTATE – € 5,50
Birrificio Maiella, IBU 20, VOL. 5,2°
Birra di frumento ispirata alle weiss tedesche. La schiuma è leggera e compatta e tende ad essere abbondante mentre il profumo è molto leggero ed aromatico. Ha sapore acidulo con sentori di fermentazione lattica, debolmente amarognolo di luppolo.

MAGIA ROSSA – € 5,50
Birrificio Maiella, IBU 38, VOL. 5,2°
Birra di frumento. Colore ambrato, gusto dolce e maltato. Schiuma persistente, abbondante e cremosa. Ideata per il periodo invernale.

Ale e Ipa

FARROTTA – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 28, VOL. 5,6°
La Farrotta è una Golden Ale al sapore di farro e miele, dal colore oro e dalla schiuma cremosa e persistente. Il corpo è setoso e dominano i profumi di cereali, camomilla e agrumi. Dopo una prima boccata dolce, emerge un piacevole sentore erbaceo e fresco legato ai luppoli impiegati nel brassaggio. Una birra equilibrata, ma con un carattere ben definito.

PINK IPA – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 52, VOL. 6,3°
La Pink IPA è una India Pale Ale brassata con pepe rosa, luppoli Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertau Saphyr. È caratterizzata da un colore ambrato chiaro, leggermente velato, e da una schiuma bianca, generosa, cremosa e persistente. L’aroma delicato è dominato da sentori dolci e fruttati, come quelli della frutta
tropicale e del pompelmo, e da note floreali. In bocca, il dolce della frutta e del malto, lasciano rapidamente spazio all’amaro dei luppoli. Il finale secco ripulisce il palato ed è seguito da un retrogusto erbaceo e da una calda nota pepata.

Dubble e Strong Ale

45 LUNE – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 20, VOL 6°
La 45 Lune è ispirata a una dubbel Belga prodotta con avena e zenzero ed è caratterizzata da piacevoli note speziate e agrumate. In bocca è molto morbida ed elegante, con note fresche e balsamiche bilanciate da un delicato caramello. Ne risulta una birra complessa ma beverina.

MATTHIAS – € 6,00
Birrificio Maiella, IBU 38, VOL 6,7°
Ale ambrata con riflessi color arancio, schiuma abbondante e cremosa. I sentori caramellati, fruttati e di miele la rendono complessa e abboccata. Risulta particolarmente piacevole la tessitura morbida dovuta al farro ed al grano impiegati.

GRAND CRU – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 22, VOL. 7°
La Grand Cru è una birra dalla forte personalità, dove la speziatura del pan di zenzero svedese incontra una complessa miscela di malti d’orzo. Al palato risulta sofisticata ma abboccata, grazie alle delicate note balsamiche e alla combinazione di caramello, cioccolato, frutta sciroppata e liquirizia. Una birra piena e di facile bevuta, con un finale morbido e asciutto.

TORBATA – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 25, VOL. 7,9°
La Torbata è nata nel 2003 ed è stata la prima birra torbata brassata nella storia italiana. È caratterizzata da un colore ambrato chiaro e da una schiuma beige fine e generosa. Il suo profumo presenta evidenti note affumicate, seguite da sentori più complessi di cuoio, tabacco e frutta secca. Il sapore intenso, arricchito dalle dolci note del miele (castagno o melata) e della frutta sciroppata, risulta sorprendentemente morbido al palato.

Porter e Stout

BOOGEYMAN – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 38, VOL 8,2°
La Boogeyman è una birra realizzata nello stile delle Imperial Porter, speziata con pepe verde e buccia d’arancia calabrese. È caratterizzata da un colore nero intenso con riflessi porpora scuro e da una schiuma color nocciola. Il corpo è pieno e prevalgono i tipici sentori di caffè d’orzo, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Rispetto allo stile da cui si ispira, è più morbida e fruttata e
nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica.

BUCEFALO – € 6,50
Birrificio Maiella, IBU 45, VOL 9°
Ispirata al fiero destriero di Alessandro Magno. Ha colore tonaca di monaco e racchiude nella sua essenza potenza, carattere e grande equilibrio. La schiuma è pannosa con sfumature color nocciola e il corpo strutturato e vellutato. I sentori di cioccolato, caffè e liquirizia sono bilanciati dalle note erbacee del luppolo. Opulenta da gustare davanti ad un camino acceso.

Italian Grape Ale

TRANSUMANZA – € 6,50
Birrificio Maiella, IBU 18, VOL 6,7°
Al naso ricorda il profumo tipico del vitigno Pecorino, e in bocca si presenta con la leggera acidità sempre caratteristica del vitigno, ma ben bilanciata con i luppoli delicati e molto fruttati, un colore giallo paglierino, schiuma bianca compatta e persistente. Non filtrata, non pastorizzata, 100% Artigianale, un prodotto molto limitato.

Barley wine

BOOGEYMAN – € 6,00
Birrificio Almond 22, IBU 18, VOL 11,5°
La Oak – ispirata allo stile Barley Wine – è una birra limpida, color mogano e dai freschi riflessi arancio. Il suo aroma ricco e complesso e le note liquorose di caramello, frutta secca, passito, frutta sotto spirito e cioccolato la rendono estremamente complessa al palato. Inoltre, si presta a lunghi affinamenti in bottiglia.