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BRACE ACCESA DALLE ORE 19:00
La domenica (esclusi luglio e agosto) la brace è accesa anche a pranzo.
Pane e coperto € 2,50
Stuzzicherie
Selezione di formaggi (VEG)
Formaggi di mucca, pecora, capra con miele
Selezione di salumi abruzzesi
Degustazione di ventricina, salsiccia
Tagliere misto (per 2 persone)
Degustazioni di salumi e formaggi tradizionali
Antipasti
Insalata di pollo, avocado e noci
Tagliata di pollo freddo, olio EVO, noci, rucola e avocado.
Caciocavallo alla brace (VEG)
Caciocavallo con melanzane e pomodori secchi sott’olio.
Pallotte cac’e’ove (VEG)
Polpette di pane, uova e formaggio pecorino con sugo rosso.
Melanzane ripiene (VEG)
Melanzana con pomodoro, provola e parmigiano.
Specialità di carne
Salsiccia dolce e friarielli
Salsiccia di maiale alla paprika con cime di rapa.
Bombette di capocollo
Tradizionali, alla diavola o mimosa con contorno.
Arrosticini di ventricina
Spiedini di maiale alla paprika con contorno.
Arrosticini tradizionali
Spiedini di carne ovina con contorno.
Rustichelle di pollo
Sovracosce di pollo disossate con contorno.
Spiedone misto
Cosce di pollo, capocollo di maiale e reale di Angus con contorno.
Bistecca alla fiorentina
Lombata di manzo con filetto cotta alla brace con contorno
Tagliate di manzo
Tagliata al naturale
Con verdure fresche grigliate
Tagliata rucola e granca
Con petali di grana padano e rucola fresca
Tagliata al tartufo
Con tartufonero estivo a lamelle
Hamburger
Del Vasto
Bun* tradizionale, cheddar, pomodoro fresco e insalata
Tropea
Bun* tradizionale, provola e cipolla caramellata
San Nicola
Bun* tradizionale, provola, melanzane e pomodori secchi
Pork burger
Bun* tradizionale, insalata, cheddar, salsa barbecue, cipolla caramellata, triplo bacon
Contorni e insalate
Insalata mista (VEG)
Insalata tipo iceberg, pomodori e olive
Verdire miste grigliate (VEG)
Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni
Patatine* fritte (VEG)
Accompagnate con ketchup, maionese o salsa barbecue
Dessert della casa
Sorbetto al limone
Fatto da noi con succo di limone, zucchero e un goccio di limoncello
Cheesecake ai frutti di bosco
Fatto da noi con panna fresca, formaggio quark e mirtilli blu
Panna cotta
Fatta da noi con panna fresca e frutti di bosco o caramello
Tiramisù
Fatto da noi con savoiardi, mascarpone, uova fresche, caffè
Speciale pesce e baccalà
Antipasti
Cozze ripiene alla vastese
Cozze in umido ripiene di uova, formaggio e mollica di pane
Zuppetta di frutti di mare
Cozze, vongole, calamari e crostacei in umido con crostoni caldi
Primi di pasta fresca
Sagnitelle allo scoglio
Con crostacei, calamari e frutti di mare
Cavatelli con il baccalà
Con cipolla, pomodorini, capperi, olive e baccalà
Baccalà
Baccalà alla trappitara
Filetti di baccalà in umido con capperi e olive
Baccalà arrosto con peperoni
Filetti di baccalà grigliato con peperoni al forno
Baccaletto (baccalà in brodetto)
Brodetto con filetti di baccalà servito con crostoni caldi
Menu degustazione
Menu Bambini
Babyburger 100 gr., ½ patatine, bevanda
Menu Burger
Hamburger a scelta, patatine fritte o insalata
Menu Grill Express
Pollo, manzo, arrosticini, salsicce con verdure alla griglia
Menu Leggero
Antipasto a scelta, tagliata al naturale, contorno a scelta
Menu Gran Grigliata
Antipasto a scelta, pollo, tagliata, arrosticini, bombette. Minimo 2 persone, prezzo a persona.
Menu Fiorentina
Antipasto a scelta, ½ bistecca fiorentina min. 1 kg. Minimo 2 persone, prezzo a persona.
La leggera
Antipasto e un secondo a scelta
Come Dio Comanda
Antipasto, primo e secondo a scelta
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