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BRACE  ACCESA DALLE ORE 19:00
Pane(1,8)  acqua   coperto   servizio
€O per consumazioni >= € 50,00/cad
€ 1 per consumazioni >= € 40,00/cad
€ 2 per consumazioni >= € 30,00/cad
€ 3 per consumazioni <= € 20,00/cad

STUZZICHI

Pallotte cac’e’ove

Polpette di pane(1), uova(3) e formaggio pecorino(5) con sugo di pomodoro, cipolle e peperoni.

 €10,00€8,00

Bruschette miste

Pane(1) bruschettato con pomodoro, friarielli, crema al tartufo.

€10,00€8,00

Caciocavallo alla brace

Caciocavallo con melanzane e pomodori secchi sott’olio(10).

 €10,00€8,00

ANTIPASTI

Tagliere misto

Degustazioni di salumi(10) e formaggi(5) tradizionali con conserve(10). Min. x 2 persone.

 €12,50€10,00

Selezione di salumi abruzzesi

Degustazione di ventricina, salsiccia stagionata(10), lonza e filetto.

 €12,50€10,00

Selezione di formaggi

Formaggi(5) di mucca e pecora con miele e conserve(10) abruzzesi.

 €12,50€10,00

Melanzane ripiene

Melanzana con pomodoro, provola(5) e parmigiano(5).

 €12,50€10,00

HAMBURGER

Del Vasto

Bun(1,8)* tradizionale, cheddar(5), pomodoro fresco e insalata.

 € 15,00€12,00

Tropea

Bun(1,8)* tradizionale, provola(5) e cipolla caramellata.

 € 15,00€12,00

San Nicola

Bun(1,8)* tradizionale, provola(5), melanzane e pomodori secchi(10).

 € 15,00€12,00

HAMBURGER PREMIUM

Pork burger

Bun(1,8)* tradizionale, cheddar(5), salsa barbecue(12), cipolla, bacon.

 € 17,50€14,00

Black burger

Bun(1,8)* al carbone, provola(5), salsa boscaiola(12), lamelle di tartufo.

 € 17,50€14,00

Red burger

Bun(1,8)* alla barbabietola, provola(5), salsa rosa(12), prosciutto e insalatina.

 € 17,50€14,00

PIATTI PRINCIPALI

Salsiccia dolce e friarielli

Salsiccia di maiale alla paprika con cime di rapa.

 € 20,00€16,00

Bombette di capocollo

Tradizionali o alla diavola con verdure grigliate.

 € 20,00€16,00

Arrosticini tradizionali

Spiedini* di carne ovina con contorno di verdure grigliate.

 € 20,00€16,00

Arrosticini di ventricina

Spiedini di maiale alla paprika con verdure grigliate.

 € 20,00€16,00

Arrosticini di fegato

Spiedini* di fegato con contorno di verdure grigliate.

 € 20,00€16,00

Rustichelle di pollo

Sovracosce di pollo disossate con contorno di verdure grigliate.

 € 20,00€16,00

TAGLIATE DI MANZO

Tagliata al naturale

Cuore di reale min. 250 gr. con verdure fresche grigliate.

 € 22,50€18,00

Tagliata rucola e grana

Cuore di reale min. 250 gr. con petali di grana padano e rucola fresca.

 € 22,50€18,00

Tagliata al tartufo

Cuore di reale min. 250 gr. con tartufo nero estivo a lamelle.

 € 22,50€18,00

CARNI ALLA PIETRA

Gran grigliata di carne

Grigliata di carni miste (pollo, maiale, agnello e manzo) cotte servite su pietra rovente (min. x 2 persone, € 48,00/Kg).

 € 30,00€ 24,00

CARNI SPECIALI

Lombata/Costata

Lombata di vacca (peso minimo 1 kg) cotta sulla brace di carbone di legna e servita su pietra rovente, con verdure alla griglia e patate al forno (min. x 2 persone, € 56,00/kg).

 € 30,00€ 24,00

CONTORNI

Insalata mista

Insalata tipo iceberg, pomodori.

 € 5,00€4,00

Patatine fritte

Patatine* accompagnate con salse a scelta(3,10,12).

 € 5,00€4,00

Patate al forno

Patate tagliate e lamelle e cotte al forno a brace.

 € 5,00€4,00

Verdure miste grigliate

Melanzane, zucchine, cipolle e peperoni freschi grigliati.

 € 5,00€4,00

GRAN DESSERT

Tiramisù

Fatto da noi con savoiardi(1), mascarpone(5), uova fresche(3), caffè.

 € 7,50€ 6,00

Cheesecake ai frutti di bosco

Fatto da noi con panna fresca(5), formaggio quark e marmellata ai frutti di bosco.

 € 7,50€ 6,00

Cantucci con vinsanto

Biscotti alle mandorle(1,3,6), vino liquoroso.

 € 7,50€ 6,00

DESSERT

Sorbetto al limone

Succo di limone, acqua e albume d'uovo(3).

 € 5,00€4,00

Crostata gianduia

Pasta frolla(1,3), confettura, crema al cacao e alle nocciole(5,6).

 € 5,00€4,00

Torta crema e pinoli

Pasta frolla(1,3), crema pasticcera(5) e alle nocciole(6).

 € 5,00€4,00

Prodotti surgelati: I prodotti contrassegnati da * sono surgelati all’origine.

Presenza di allergeni: I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni: 1. Glutine; 2. Crostacei e derivati; 3. Uova e derivati; 4. Pesce e derivati; 5. Latte e derivati; 6. Frutta a guscio; 7. Sedano e derivati; 8. Semi di sesamo e derivati; 9. Molluschi e derivati; 10. Solfiti, 11. Arachidi e derivati; 12. Soia e derivati; 13. Senape e derivati; 14. Lupino e derivati.

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